Historia del Café

El café aunque nadie lo sabe con seguridad fue descubierto hace unos 1000 años en el sur de Sudán y Etiopía. Antes las semillas fueran tostadas, molidas y calentadas para hacer café como hoy en día, se usaban hojas y granos de café por sus propiedades vigorizantes. Los pastores nómadas de África las mezclaban con grasa animal para hacer “barritas energéticas” y los esclavos sufíes bebían un té hecho con granos llamado “quishr” o vino árabe. Sus dos especies más famosas y vendidas en el mundo son Arábica y Robusta